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癌症患者餐桌上的健康流言,今天就來破除迷失!

健康的身體乃是靈魂的客廳,有病的身體則是靈魂的禁閉室。大家好,我是Ant小編!讓我們一起來看看今天要討論的癌症患者餐桌上的健康流言,今天就來破除迷失!吧!

 

小到吃食養生,大到疾病防治,生活中的健康流言比比皆是。從朋友圈的“健康必看”推送,到網上的養生帖子,眾說紛紜的健康貼士到底是真是假?今天我們就幫您一一揭示餐桌上的健康流言。

1.牛奶不要空腹喝?


(source:toutiao)

如果長時間不喝牛奶,就會導致腸道中消化乳糖的乳糖酶活力下降。再次突然喝牛奶時,因為缺少乳糖酶,人體對牛奶的消化能力下降,會產生肚子咕嚕咕嚕叫,脹氣,甚至是腹痛、腹瀉等種種不適。 而空腹喝牛奶時,乳糖大批集中到腸道,又不能被消化,就會加劇這種症狀。雖然不是人人如此,但大部分人都會遇到這種情況。 所以“牛奶不要空腹喝”的說法是正確的。

2.酸奶越稠越好?

(source:toutiao)

工廠做成酸奶後要經過長途顛簸和長時間運輸,才能到達銷售地。為了避免酸奶凝凍收縮影響口感,在超市裡買的酸奶很多都含有增稠劑。因此,在超市裡買到的酸奶並非越稠越好。


一般來說,凝得結實的酸奶比較好。因為蛋白質量越多,蛋白質分子越完整,酸奶凝凍的強度越大,整體越黏稠。 因此,在自制酸奶時,酸奶越稠越好,稠一點說明它的蛋白質含量多。

雖然廠家生產的酸奶中多含有增稠劑,但大家不要談“劑”色變。增稠劑的新增受到嚴格的監管,而且增稠劑中含有很多植物膠,它有延緩餐後血糖血脂上升的效果,大家可以放心食用。

3.豆漿要比牛奶更補鈣?

黃豆是豆子裡面鈣含量比較多的一個品種,大概每100克黃豆的鈣含量是200到300毫克。但豆漿在製作過程中會加入較多的水,水分可以稀釋鈣。一般不是特別濃稠的豆漿中大概只含十幾個毫克的鈣,而100克牛奶中含有100到120毫克的鈣。如此比較,豆漿和牛奶之間鈣含量的差距還是不小的。 因此,如果要補鈣,豆漿不及牛奶效果好。

(source:toutiao)


但不可否認的是,豆漿對於預防中老年婦女的骨質疏鬆有比較好的效果。豆漿裡含有的維生素K對於骨骼健康十分必需。維生素K的一個重要來源是深綠色的葉菜,像小油菜,另外就是黃豆。 雖然豆漿沒有牛奶中的維生素D和鈣含量大,但豆漿中的含有較多的維生素K,對身體大有好處,豆漿早一杯晚一杯的生活習慣還是健康可取的。

4.臘腸臘肉有可能會提升致癌風險?

首先,臘腸臘肉都屬於加工肉製品。無論是湖南型的、廣東型的中式香腸,還是西式的火腿、培根、鹹肉、臘肉,這些基本上都算加工肉製品。 自家的涮羊肉涮完了是灰不溜丟的,醬牛肉本來也是褐色的,那為什麼這些加工肉製品的顏色就這麼好看呢? 一些顏色比較粉紅的加工肉製品可要小心!它的紅色都是用亞硝酸鈉發出來的。亞硝酸鈉不僅起到髮色劑的作用,同時它又起到了防腐和增加風味的功能。

(source:toutiao)

我們常聽說亞硝酸鹽可能會致癌,那亞硝酸鈉和亞硝酸鹽是一回事嗎? 其實亞硝酸鈉就是亞硝酸鹽的一種。亞硝酸鈉與肉裡的蛋白質分解產物、胺類結合成亞硝基化合物,這種亞硝胺是致癌的。 雖然臘腸臘肉有致癌症風險,但偶爾吃一次問題不大,要注意養成健康的生活習慣,不要經常食用。

要成為德、智、體兼優的勞動者,鍛煉身體極為重要。身體健康是求學和將來工作之本。運動能治百病,能使人身體健康,頭腦敏捷,對學習有促進作用。 請大家分享出去吧!我是「Ant」小編!大家要一起健健康康的喔! 按讚健康良心事業 - 只分享好文!把我們健康一點靈加入我的最愛吧!

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Reference:健康生活
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