說到癌症誰到會怕,
但是通過我們日常飲食上的注意是可以預防的,
今天分享一些抗癌的食物,希望對大家有幫助。
現在大家都開始注重健康養生,
抗癌自然成了多數人比較關注的話題。
每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。
此外,番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果,
也都可以預防肺癌的發生。
1.菇類
自古以來香菇就有「抗癌第一菜」的美譽,
特別抑制腫瘤細胞生長,
可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症,
對於癌症患者也有很大的作用。
2.海帶
含有非常豐富的微量元素,是乳腺癌的剋星。
3.蘆筍
蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一,
含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分,
對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。
這道菜是癌症的免死金牌。
4.番薯葉
番薯葉中含有豐富的抗氧化物,
而抗氧化物有提高免疫力的功效,
因此,多吃番薯葉可以提高自身的免疫力,
這對於生病的人是有很好的效果的。
此外番薯葉含有豐富的多酚,能預防細胞癌變。
5.洋蔥
洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。
洋蔥中含有一種最有效的天然抗癌物質谷胱甘肽,
當人體內這種成分增多時,
癌症發生幾率就會見效,
它能控制癌細胞的生長,具有防癌抗癌的作用。
6.地瓜
現代醫學研究發現,
地瓜中含有抗癌物質脫氧異雄固酮和糖脂,
它們可以抑制癌細胞。
另外,地瓜富含膳食纖維,
可以促進胃腸蠕動和防止便秘,
對預防直腸癌和結腸癌有一定作用。
少吃街邊烤地瓜,
街邊烤地瓜不少都是用煤炭烘烤而成,
煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質,
吃多了對健康不利。
7.韭菜
韭菜有什麼營養價值呢?
韭菜也是一個營養價值很高的食物。
除了含有蛋白質和脂肪和碳水化合物外,
更值得向大家推薦的是它的維生素,礦物質。
比如2兩的韭菜,食物成分表裡記錄的是維生素A:
235微克胡蘿蔔素:1410毫克鉀:247毫克。
維生素和胡蘿蔔素這樣的數值高意味著什麼呢?
這對於提高視力,緩解眼睛疲勞,
對於長時間用電腦的人非常合適,
而且胡蘿蔔素高這對於增強免疫力,
預防腫瘤,抗氧化抗衰老很有益處啊!
中醫說韭菜還能益肝健胃:
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,
散發出一種獨特的辛香氣味,
有助於疏調肝氣,增進食慾,
增強消化功能韭菜炒雞蛋,
韭菜烙餅子,韭菜餃子都很好的。
選購市場上的韭菜一般有寬葉和窄葉兩種,
窄葉韭菜的葉子細長,
顏色較深,纖維量高,香味濃厚。
寬葉韭菜的葉片寬厚,顏色較淺,
比較柔嫩,味道稍淡。
購買時根據個人喜好選擇寬窄葉的韭菜即可,
對於葉子枯萎、變黃、有蟲眼的韭菜不要購買。
吃法:
1. 韭菜可以炒、拌,做配料、做餡等。
2. 春節食用有益於肝。
初春時節的韭菜品質最佳,
晚秋的次之,夏季的最差,
有「春食則香,夏食則臭」之說。
3. 隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4. 韭菜與蝦仁配菜,能提供優質蛋白質,
同時韭菜中的粗纖維可促進胃腸蠕動,保持大便通暢。
8.大蒜
大蒜的營養價值:
春天是身體機能最旺盛的季節。
大蒜的肌酸酐是參與肌肉活動的主要部分,
大蒜中蒜素與維生素B1共同產生的蒜硫胺素,
能消除疲勞、增強體力。
大蒜的保健作用還包括促進新陳代謝,
降低膽固醇和甘油三酯的含量,
並有降血壓、降血糖的作用,
故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。
很多人不願意吃大蒜,是怕口氣熏人。
專家推薦的辦法是,吃蒜後嚼茶葉,
尤其是花茶和鐵觀音最見效果。
另外,將溫熱的牛奶在口腔里含一會兒,
然後慢慢咽下,也能有效去除異味。
其實,吃大蒜更應注意的不是口氣,是食用禁忌:
體質較弱的人,
吃大蒜一次一兩瓣即可,否則易上火。
另外,大蒜最好在早晨和中午吃,
因為大蒜在晚間吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。
9.小蔥
小蔥保健價值:
小蔥別名:香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細米蔥。
蔥屬百合科,是多年生草本植物蔥的莖與葉,
上部為青色蔥葉,下部為白色蔥白。
1. 解熱、祛痰:
蔥的揮髮油等有效成分,
具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱的作用;
蔥油刺激上呼吸道,使黏痰易於咯出。
2. 促進消化吸收:
蔥還有刺激機體消化液分泌的作用,
能夠健脾開胃,增進食慾。
3. 抗菌、抗病毒:
蔥中所含大蒜素,
具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用,
尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
4. 防癌抗癌:
香蔥所含果膠,可明顯地減少結腸癌的發生,
有抗癌作用,蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
小蔥適合人群:
一般人群均可食用。
小蔥食療作用:
蔥味辛、性溫;
具有通陽活血,驅蟲解毒,
發汗解表的功效
小蔥用法:
每天食用蔥,對身體有益。
蔥可生吃,也可涼拌當小菜食用,
作為調料,多用於葷、腥、膻,
以及其他有異味的菜肴、湯羹中,
對沒有異味的菜肴、湯羹也起增味增香作用。
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